Tipos de Cerveza | Cómo pedir una Cerveza

Un buen macho bebe cerveza, y un verdadero macho cabrón no sólo la bebe, sino que sabe de que chingados se trata eso de la cerveza y es por eso que hoy hablaremos un poco de los diferentes tipos de cerveza, este será un post que dividiremos en partes ya que es un tema algo largo, pero créanme cuando les digo que el ir conociendo de nuestras maltas favoritas nos ayudará a degustarlas mejor y agarrarle más sabor a esta deliciosa bebida.

Lo primero que debemos saber es que las cervezas no se dividen en oscuras y claras como generalmente se dice, sino en Ales y en Lagers. Y esto contrariamente a lo que podríamos pensar no nos habla del estilo de la cerveza, hay ales y lagers que son oscuras, claras, con mucho o poco alcohol, con diferentes tipos de malta, etc. Entonces ¿cuál es la diferencia? La diferencia se encuentra básicamente en el tipo de levadura que se usa para producir la cerveza. ¿Y en qué me ayuda saber esto? Hay ligeras diferencais de sabor pero principalmente este conocimiento es de valor para aquellos que están interesados en comenzar a realizar cerveza casera, lo cuál no es tan complicado como pareciera.

En el departamento del sabor que es el que nos importa de momento han de saber que las lagers se fermentan a temperaturas más bajas, lo que hace que el sabro de la levadura sea menor y resalte el sabor del lúpulo y los granos, las ales contendrán generalmente sabores más afrutados y especiados.

La mejor forma de comenzar nuestro viaje por el mundo de la cerveza es ir a la tienda y pedir diferentes tipos de cerveza, les recomendamos comenzar con unas Pale Ale, Imperial Stout, Pilsner y Doppelbock las dos primeras son lager una clara y otra oscura mientras que las últimas son lagers igual clara y oscura.

Aquí en este su Blog del Macho el Barón de la Cerveza nos ha recomendado algunas de estos estilos, vayan, compren, prueben y regresen a contarnos cuál fue la experiencia.